Стейк Рибай на кости (Steak Rack Bone-in) “Primebeef”

от 371.50 грн.

Стейк Рибай на кости – это нежное мраморное мясо толстого края с короткой реберной косточкой. В готовом виде такой стейк получается сочным и намного более ароматным за счет кости, которая придает ему особое послевкусие. Мясо у косточки самое сочное и мягкое. Стейк Рибай на кости содержит много жировой прослойки, поэтому мы выдерживаем его методом сухой ферментации не менее 35 дней, за которые стейк хорошо размягчается, приобретает более насыщенный вкус, аромат, но при этом не теряет мраморной сеточки из жира. Это отличный стейк для гриля и любителей прожарки medium и выше.

Очистить
Каждый стейк отрезается мясником от цельного отруба - по этой причине вес заказа может незначительно отличаться от заявленного.

Стейк Рибай на кости (Steak Rack Bone-in) Dry Aged beef 35+ - наши советы по приготовлению