Отруб Топ Сирлоин Кеп «Пиканья» (Top Sirloin Cap «Pikanha») влажной выдержки

4.6 из 5 основано на 5 оценках клиентов
(5 отзывов клиентов)

от 231.00 грн. от 196.00 грн.

Топ Сирлоин Кеп «Пиканья» — это сочное филе из задней части туши (области крестца). Главная особенность этого отруба – насыщенный мясной вкус и потрясающая сочность. Топ Сирлоин Кеп «Пиканья» имеет треугольную форму. Внутри мякоти жировых прослоек практически нет, плотный слой жира расположен на внешней стороне отруба. Жир специально сохраняют, чтобы в готовом виде мясо получилось сочным и ароматным. Это лучшее мясо для гриля. Готовьте его целиком на угольном гриле или жарьте порционные стейки. И непременно попробуйте шашлык из Пиканьи в бразильском стиле.

Очистить