Стейк Чак Ай Ролл (Steak Chuck Eye Roll) влажной выдержки (Копия)

от 68.00 грн.

Стейк Чак ай ролл – это бюджетная альтернатива Рибаю. Стейк Чак вырезают из шейных мышц бычка. Это очень вкусный, сочный и ароматный стейк. Имеет округлую форму и хорошую мраморность. Содержит вкрапления соединительной ткани, поэтому, перед термообработкой, мясо лучше замариновать. В плане приготовления этот стейк вариативен: вы можете пожарить его, запечь или потушить в соусе. Для того, чтобы Чак ай ролл получился нежным и мягким, мы выдерживаем его влажным способом.

Очистить