Стейк Филе Медальон (Steak File Medallion)

от 111.80 грн.

Стейк Филе Медальон вырезается из головной части вырезки Тендерлойн и отличается мягкостью и нежностью. Это прекрасный стейк для повседневного меню – мясо нежирное, сочное, сытное и его легко готовить. Для того, чтобы подчеркнуть выраженный мясной вкус стейка Филе Медальон, мы выдерживаем его методом сухой ферментации в специальной камере. Под действием ферментов стейк становится менее упругим и гораздо нежнее. По желанию, замаринуйте стейк Филе Медальон перед обжариванием в любимом маринаде.

Очистить
Каждый стейк отрезается мясником от цельного отруба - по этой причине вес заказа может незначительно отличаться от заявленного.

Стейк Филе Медальон (Steak File Medallion) - наши советы по приготовлению