Стейк Хенгер (Steak Hanger)

от 159.50 грн.

Стейк Хенгер вырезается из диафрагмы молодого бычка. Это один из самых вкусных альтернативных стейков. Структура Хенгера необычная – мышечное волокно крупное и слегка рыхлое. У диафрагмы, из которой взят стейк, мягкие мышечные волокна, которые обеспечивают готовому мясу нежность и мягкость. При средней прожарке стейк Хенгер получается очень сочным. Мы выдерживаем его в камере сухого вызревания, чтобы готовый жареный Хенгер стейк был еще насыщенней по вкусу. Готовить Хенгер мы рекомендуем на гриле.

Очистить
Каждый стейк отрезается мясником от цельного отруба - по этой причине вес заказа может незначительно отличаться от заявленного.

Стейк Хенгер (Steak Hanger) - наши советы по приготовлению