Стейк из пашины Флэнк (Steak Flank)

от 127.60 грн.

Стейк из пашины Флэнк имеет гладкую поверхность и тонкие продолговатые мышечные волокна. Пашина не содержит жира и жестких пленок. У стейка довольно выраженный мясной вкус, ведь его вырезают из нижней части живота бычка. При этом структура стейка нежная и мягкая. Готовят Флэнк стейк целиком на гриле или используют для мясных рулетов. Стейк из пашины Флэнк от T-Bone выдержан сухим методом. Ферментация стейка не только размягчает его, но и придает глубины вкуса в готовом виде.

Очистить