Стейк Нью-Йорк (New York Strip) “Primebeef”

от 185.75 грн.

Нью-Йорк стейк – это насыщенное мясное послевкусие при умеренной жирности мяса. Стейк из тонкого края туши бычка с небольшой боковой прослойкой жира полюбился гурманам за выраженное говяжье послевкусие и приятную, немного упругую текстуру мяса. Такой стейк лучше готовить на гриле, не используя маринадов. Дома, на сковороде он получится не менее вкусным и сочным. Мы выдерживаем Нью-Йорк стейк методом сухой ферментации не менее 35 дней, что способствует естественному размягчению мяса и еще большей концентрации мясного послевкусия.

Очистить
Каждый стейк отрезается мясником от цельного отруба - по этой причине вес заказа может незначительно отличаться от заявленного.

Нью-Йорк Стейк (New York Strip) Dry Aged beef 35+ - наши советы по приготовлению