Стейк Тибоун (Steak T-bone) “Primebeef”

от 438.35 грн.

Стейк Тибоун вырезан из спинного отруба Шортлоин. В этом стейке Т-образная кость разделяет две филейные части. Одна из них нежнее – это Филе Миньон, вторая чуть жестче, но ароматнее – это Нью-Йорк. У Тибоуна повышенная степень мраморности, поэтому мы выдерживаем стейк сухим методом 35+ дней для усиления естественного мясного послевкусия и дополнительного размягчения мраморной говядины за счет процессов ферментации. Выдержанный сухим методом стейк Тибоун порадует изысканным послевкусием, сочность и мягкостью. Подходит для приготовления на сковороде и гриле.

Очистить
Каждый стейк отрезается мясником от цельного отруба - по этой причине вес заказа может незначительно отличаться от заявленного.

Стейк Тибоун (Steak T-bone) Dry Aged beef 35+ - наши советы по приготовлению